Leckerer Schoko-Birnenkuchen mit einer knusprigen Nusskruste

Dieser Schoko-Birnenkuchen ist ein wahrer Genuss und perfekt für alle Schokoladenliebhaber. Die saftigen Birnen harmonieren perfekt mit der köstlichen Schokolade und der knusprigen Nusskruste. Der Kuchen ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich hervorragend als Dessert oder zum Kaffeeklatsch. Probieren Sie diesen leckeren Kuchen aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern.

Zutaten

• 150 g Zartbitterschokolade
• 3 Birnen
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 50 g gemahlene Mandeln
• 50 g gehackte Haselnüsse
• 50 g gehackte Walnüsse
• 100 g Schlagsahne
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
3. Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnen in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
4. Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig rühren.
5. Die Eier einzeln unterrühren.
6. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
7. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
8. Die gemahlenen Mandeln und die gehackten Nüsse unter den Teig mischen.
9. Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
10. Die Birnenscheiben fächerartig auf dem Teig verteilen.
11. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
12. In der Zwischenzeit die Schlagsahne steif schlagen.
13. Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
14. Den Kuchen aus der Springform lösen und auf eine Servierplatte setzen.
15. Mit der geschlagenen Schlagsahne servieren und nach Belieben mit gehackten Nüssen garnieren.

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