Paradeisersalat mit Zwiebeln

Zutaten

• 2 große Paradeiser, in Scheiben geschnitten
• 1 große Zwiebel, fein geschnitten
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Paradeiser und Zwiebeln in eine Schüssel geben.
2. In einer separaten Schüssel die Olivenöl, Balsamico-Essig, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Vinaigrette über den Salat geben und gut vermengen.
4. Kurz vor dem Servieren den Salat noch einmal nachwürzen und servieren.

Interessante Information

• Sie können den Salat auch mit frischem Basilikum und frischer Petersilie würzen.
• Der Salat schmeckt am besten, wenn er kurz vor dem Servieren zubereitet wird.
• Dieser Salat ist eine gesunde und leckere Beilage zu jeder Mahlzeit.