Zutaten
- 200 g Grieß
- 50 g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 1 EL Vanillezucker
- 50 g Rosinen (optional)
Zubereitung
- Butter in einem Topf schmelzen.
- Grieß, Zucker und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Eier in einer Schüssel verquirlen und die Milch zugeben.
- Die Eiermilch in den Topf geben und unter ständigem Rühren zu einem Brei kochen.
- Vom Herd nehmen und Vanillezucker und Rosinen hinzufügen.
- Die Masse in eine gefettete Form geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
- Kurz abkühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden.
Interessante Information
- Grießnockerl sind ein traditionelles österreichisches Rezept.
- Grießnockerl können auch mit Apfelmus oder Marmelade serviert werden.
- Grießnockerl schmecken auch kalt sehr lecker.
