Zutaten
- 6 reife Pfirsiche
- 1 EL Zucker
- 250 ml Sahne
- 100 g Schokolade
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Pfirsiche waschen, entsteinen und in Viertel schneiden.
- Die Pfirsiche in eine ofenfeste Form geben und mit dem Zucker bestreuen.
- Im Ofen backen, bis die Pfirsiche weich sind, ca. 30 Minuten.
- In der Zwischenzeit die Sahne erhitzen, die Schokolade und die Butter dazugeben und alles gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Die Pfirsiche aus dem Ofen nehmen und die heiße Schokoladensauce darüber geben.
- Alles zusammen servieren.
Interessante Information
- Dieses Dessert stammt aus dem 19. Jahrhundert, als es von Auguste Escoffier kreiert wurde.
- Es ist ein Klassiker unter den französischen Desserts und ist als eines der besten Desserts der Welt bekannt.
- Pfirsiche sind eine gesunde Alternative zu anderen Süßigkeiten, da sie reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen sind.
