Zutaten
- 250 g Sesamsamen
- 50 g Zucker
- 2 EL Honig
- 2 EL Wasser
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Sesamsamen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie beginnen, goldgelb zu werden.
- In einer kleinen Schüssel Zucker, Honig und Wasser verrühren, bis sie sich gut miteinander verbinden.
- Sesamsamen in eine Schüssel geben und die Zucker-Honig-Mischung hinzufügen. Alles gut vermischen, bis alle Sesamsamen gleichmäßig damit bedeckt sind.
- Die Sesam-Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Löffel zu kleinen Busserl formen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis die Busserl leicht gebräunt und knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Sesambusserl können auch mit anderen Gewürzen, wie z.B. Zimt oder Kardamom, gewürzt werden.
- Sesamsamen sind sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wie Eisen, Magnesium und Kalzium.
- Sesambusserl sind ein beliebtes Geschenk zu Weihnachten, da sie leicht zu machen und in hübschen Gläsern zu verschenken sind.
