Zutaten
- 250 g Penne
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400 g stückige Paradeiserdose
- 50 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 4 EL frisch gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kochen Sie die Penne nach Packungsanweisung in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser.
- In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und braten Sie die Knoblauchzehen für einige Minuten an.
- Fügen Sie die Paradeiser hinzu und braten Sie sie für weitere fünf Minuten.
- Geben Sie die Gemüsebrühe und Sahne hinzu und lassen Sie alles für weitere fünf Minuten köcheln.
- Gießen Sie die Sauce über die Penne und vermengen Sie alles.
- Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie es warm.
Interessante Information
- Sie können auch Oliven oder Zwiebeln zu dem Gericht hinzufügen, um es noch aromatischer zu machen.
- Sie können auch die Sahne durch Doppelrahm ersetzen, um die Sauce cremiger zu machen.
- Sie können auch frischen Basilikum anstelle von Petersilie verwenden.
