Zutaten
- 500 g Pfirsiche, geschält & entkernt
- 500 g Kürbis, geschält & entkernt
- 750 g Zucker
- 2 Zitronen, Saft & Schale
Zubereitung
- Die Pfirsiche und den Kürbis in kleine Würfel schneiden.
- Den Zucker in einen Topf geben und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
- Die Pfirsiche und den Kürbis hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.
- Den Saft und die Schale der Zitronen hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Diese Marmelade ist sehr vielseitig und kann auf verschiedene Arten verzehrt werden.
- Sie schmeckt auch sehr gut zu Käse oder kann als Topping für Eiscreme verwendet werden.
- Außerdem ist sie eine gesunde und leckere Alternative zu normaler Marmelade.
