Pikante Sojasauce mit Chili

Diese pikante Sojasauce mit Chili ist eine perfekte Ergänzung zu vielen asiatischen Gerichten. Sie verleiht ihnen eine angenehme Schärfe und sorgt für einen besonderen Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und dauert nur wenige Minuten. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 200 ml Sojasauce
• 2-3 getrocknete Chilischoten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Zucker
• 1 EL Sesamöl

Zubereitung

1. Die getrockneten Chilischoten grob hacken.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Topf die Sojasauce erhitzen.
4. Die Chilischoten, den Knoblauch und den Zucker hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Sauce für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
6. Das Sesamöl unterrühren und die Sauce vom Herd nehmen.
7. Die pikante Sojasauce mit Chili abkühlen lassen und in eine Flasche oder Schüssel füllen.
8. Die Sauce hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.

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