Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Olivenöl
- 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 EL Tomatenmark
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Oregano
- 1/2 TL Paprikapulver
- 2 EL Worcestersauce
- 1 TL Zucker
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl marinieren.
- In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
- Tomatenmark, Chilipulver, Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika hinzufügen und alles gut vermengen.
- Worcestersauce, Zucker und Gemüsebrühe hinzufügen und die Sauce aufkochen lassen.
- Die Hähnchenstücke hinzufügen und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss den Zitronensaft einrühren und alles noch einmal abschmecken.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine leckere Alternative zu herkömmlichen Hähnchengerichten.
- Chilipulver ist eine sehr scharfe Gewürzmischung, die man in vielen Supermärkten findet.
- Das Rezept kann leicht an eigene Vorlieben angepasst werden, indem man mehr oder weniger Chilipulver verwendet.
