Suesser Polentasterz

Zutaten

• 250 g Maisgries
• 3 EL Zucker
• 75 g Butter
• 2 Eier
• 2 EL Vanillezucker

Zubereitung

1. Den Maisgries in einem Topf mit etwas Wasser aufkochen.
2. Die Butter zugeben und einrühren.
3. Die Eier und den Zucker hinzufügen und alles gründlich verrühren.
4. Den Vanillezucker hinzufügen und alles noch einmal gründlich verrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.
6. Den fertigen Polentasterz aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Interessante Information

• Der Polentasterz ist ein sehr beliebtes Dessert in Südtirol.
• Der Polentasterz kann auch mit anderen Zutaten zubereitet werden, wie z.B. Mandeln, Marmelade oder Beeren.
• Der Polentasterz kann auch als Hauptgericht serviert werden, wenn er in Scheiben geschnitten wird.