Zutaten
- 4 Putenschnitzel
- 2 EL Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 EL Mehl
- ½ l Hühnerbrühe
- 2 EL Orangenmarmelade
- 2 EL Orangensaft
- 1 EL frisch geriebener Ingwer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kräuter nach Geschmack
Zubereitung
- Braten Sie die Putenschnitzel in Olivenöl an und nehmen Sie sie aus der Pfanne.
- In der gleichen Pfanne die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind.
- Mehl hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es goldbraun ist.
- Hühnerbrühe hinzufügen und köcheln lassen.
- Orangenmarmelade, Orangensaft und Ingwer hinzufügen und verrühren.
- Die Putenschnitzel zur Sauce hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und servieren.
Interessante Informationen
- Sie können auch andere Gewürze wie Curry oder Chili verwenden, um das Gericht noch schmackhafter zu machen.
- Sie können auch Hühnchen- oder Schweinefleisch anstelle von Putenfleisch verwenden.
- Die Sauce kann auch mit Orangenlikör oder Orangenlikör verfeinert werden.
