Schweinekotelett mit Panade

Zutaten

• 2 Schweinekoteletts
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 1 EL Senf
• 1 EL Paprika
• 1 EL Salz
• 1 EL Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
2. In einer anderen Schüssel Mehl, Senf, Paprika, Salz und Pfeffer mischen.
3. Das Schweinekotelett in der Eiermischung wenden und anschließend in der Mehlmischung wenden.
4. Die Petersilie in die Panade geben und das Kotelett gut damit bedecken.
5. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Kotelett darin etwa 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis es knusprig und goldbraun ist.

Interessante Information

• Sie können das Schweinekotelett auch in einer heißen Pfanne braten, bis es knusprig und goldbraun ist.
• Sie können auch verschiedene Gewürze hinzufügen, um das Schweinekotelett nach Ihrem Geschmack zu würzen.
• Sie können auch eine paniertes Schweinekotelett in der Pfanne braten, anstatt es zu panieren.