Putengeschnetzeltes mit Pilzsauce

Zutaten

• 500 g Putengeschnetzeltes
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Egerlinge
• 1 TL Majoran
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Mehl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
3. Das Putengeschnetzeltes hinzugeben und mitbraten.
4. Die Egerlinge hinzufügen und mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Gemüsebrühe angießen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Das Mehl mit ein wenig Wasser anrühren und in die Pfanne geben.
7. Die Pilzsauce ca. 2 Minuten köcheln lassen.

Interessante Information

• Das Putengeschnetzeltes schmeckt am besten zu Reis, Kartoffeln oder Spätzle.
• Die Pilzsauce kann auch mit Sahne oder Creme Fraiche abgeschmeckt werden.