Zutaten
- 500 g Schweinefleisch, in Scheiben geschnitten
- 100 g Speck, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 50 g Käse, geraspelt
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Die Scheiben Fleisch mit einem Hammer flach schlagen.
- Die Zwiebeln in Öl anbraten, dann den Speck hinzufügen und alles zusammen braten, bis es knusprig ist.
- Die Fleischscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und den Senf auf einer Seite der Scheiben verteilen.
- Den Käse und die Speckzwiebelmischung auf dem Senf verteilen.
- Die Scheiben zusammenrollen und in eine gefettete Auflaufform legen.
- Die Roulade für 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.
- Die Roulade servieren und genießen!
Interessante Information
- Die Roulade ist ein traditionelles Gericht und kann auch mit verschiedenen anderen Zutaten hergestellt werden.
- Sie können die Roulade auch als Beilage für andere Gerichte servieren, z.B. als Beilage zu einem Salat oder als Füllung für einen Auflauf.
