Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 150 ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel und machen Sie eine Mulde in der Mitte.
- Fügen Sie das Olivenöl, das Wasser und das Salz hinzu und verrühren Sie alles mit einer Gabel.
- Kneten Sie den Teig mit den Händen, bis er glatt und geschmeidig ist.
- Bevor Sie den Teig weiterverarbeiten, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn ca. 20 Minuten ruhen.
Interessante Information
- Für Ravioli können Sie jede Füllung verwenden, die Ihnen schmeckt.
- Ravioli können Sie auch einfrieren und später aufwärmen.
- Ravioli schmecken am besten, wenn Sie sie frisch zubereiten.
