Regenbogen-Bällchen (Rainbow Cake Balls)

Zutaten

• 200g Kuchenreste
• 100g Butter
• 100g Puderzucker
• 50g Schokoladenraspeln
• 175g Zartbitterschokolade
• Gelb, Grün, Pink und Blau Lebensmittelfarbe

Zubereitung

1. Kuchenreste in eine Schüssel geben und mit der Butter verrühren.
2. Puderzucker und Schokoladenraspeln hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Ganze Masse in vier Portionen teilen und jeweils eine andere Lebensmittelfarbe hinzufügen.
4. Aus jeder Portion kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20-25 Minuten backen.
6. In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
7. Bällchen aus dem Ofen nehmen und in die geschmolzene Schokolade tauchen.
8. Auf ein Backpapier geben und abkühlen lassen.

Interessante Information

• Sie können die Bällchen auch noch mit Zuckerperlen, Streuseln oder Nüssen verzieren.
• Die Bällchen halten sich bis zu einer Woche, wenn sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.