Szegediner Kartoffelgulasch

4 stars
3.85 (14)
Szegediner Kartoffelgulasch
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 08, 2023

Zutaten

  • 4 große Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 2 rote Paprikaschoten, gewürfelt
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 1 Dose Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
  2. Die Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten.
  3. Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
  5. Zum Servieren heiß servieren.

Interessante Information

  • Szegediner Kartoffelgulasch ist ein typisch ungarisches Gericht, das in der Stadt Szeged in Ungarn hergestellt wird.
  • Szegediner Kartoffelgulasch wird oft als köstlicher Nachtisch serviert.
  • Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Gemüsegerichten.