Schokoladen-Cremetaschen sind leckere Gebäckstücke, gefüllt mit einer zarten Schokoladencreme. Sie sind ideal für Schokoladenliebhaber und können als süßer Snack oder Dessert serviert werden. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie man Schokoladen-Cremetaschen zubereitet und ist einfach nachzumachen.
Zutaten
- 250g Mehl
- 30g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 120g Butter
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 100g Zartbitterschokolade
- 100ml Sahne
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung
- Mehl, Kakao und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Butter, Zucker, Ei und Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne in einem Topf erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Schokoladencreme abkühlen lassen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Teig aus dem Kühlschrank nehmen und dünn ausrollen.
- Kleine Quadrate aus dem Teig ausschneiden.
- Schokoladencreme auf die Quadrate geben und die Ränder mit Wasser bestreichen.
- Die Quadrate zu Taschen zusammenklappen und die Ränder festdrücken.
- Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis die Taschen goldbraun sind.
- Puderzucker über die fertigen Taschen sieben und servieren.
