Rhabarber in Cognac - Ein fruchtiger Genuss

Rhabarber in Cognac ist ein fruchtiges Dessert, das durch die Kombination von saurem Rhabarber und dem aromatischen Cognac eine besondere Note erhält. Der Rhabarber wird mit Zucker und Zimt mariniert und anschließend mit Cognac verfeinert. Das Dessert überzeugt mit seiner intensiven Geschmackskombination und ist schnell zubereitet. Genießen Sie den Rhabarber in Cognac als süßen Abschluss eines Menüs oder als erfrischende Leckerei zwischendurch.

Zutaten

• 500 g Rhabarber
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 100 ml Cognac
• frische Minze (zur Dekoration)

Zubereitung

1. Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Rhabarber mit Zucker und Zimt vermengen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
3. Den marinierten Rhabarber in eine Schüssel geben und mit dem Cognac übergießen.
4. Den Rhabarber in Cognac für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Den Rhabarber in Cognac auf Dessertschalen verteilen und mit frischer Minze garnieren.
6. Den Rhabarber in Cognac gekühlt servieren.

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