Der Bananenauflauf mit Cranberries ist ein saftiges und fruchtiges Dessert, das schnell zubereitet ist. Die süßen Bananen harmonieren perfekt mit den fruchtigen Cranberries. Der Auflauf wird mit einer knusprigen Streuselkruste überbacken und schmeckt warm serviert besonders lecker. Dieses Rezept ist sowohl für den gemütlichen Familienabend als auch für besondere Anlässe geeignet. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten ist der Bananenauflauf eine einfache und köstliche Süßspeise.
Zutaten
- 4 reife Bananen
- 150g frische Cranberries
- 100g Mehl
- 80g Zucker
- 60g Butter
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die reife Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
- Eine Auflaufform einfetten und die Bananenhälften hineinlegen.
- Die frischen Cranberries gleichmäßig auf den Bananen verteilen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, die Butter, den Zimt und eine Prise Salz zu Streuseln verkneten.
- Die Streuselmasse gleichmäßig über den Bananen und den Cranberries verteilen.
- Den Bananenauflauf im vorgeheizten Backofen für ca. 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
- Den Bananenauflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Den warmen Bananenauflauf servieren und genießen!
