Diese Kiwi-Eierlikör-Torte ist eine köstliche Verschmelzung von saftigem Kuchenteig, erfrischender Kiwi und cremigem Eierlikör. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von fruchtigen Torten mit einer besonderen Note.
Zutaten
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 5 Kiwis
- 500ml Eierlikör
- 200ml Sahne
- 2 Pkg Sahnesteif
Zubereitung
- Butter und Zucker schaumig rühren, Eier einzeln dazugeben
- Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Masse heben
- Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen
- Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen
- Eierlikör erhitzen und über die Kiwis gießen, abkühlen lassen
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf der Torte verteilen
- Nach Belieben mit Kiwischeiben dekorieren und kühl stellen
