Saftige Lammkoteletts mit frischer Minze und aromatischen Gewürzen

Lammkoteletts sind eine kulinarische Delikatesse und besonders in Kombination mit Minze ein Genuss. Die aromatische Marinade verleiht dem Fleisch eine frische Note und lässt es besonders zart und saftig werden. Ein perfektes Gericht für besondere Anlässe und für alle Liebhaber von aromatischer Küche.

Zutaten

• 8 Lammkoteletts
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Bund frische Minze
• 1 Zitrone
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Kreuzkümmel
• Chiliflocken

Zubereitung

1. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken.
2. Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit Knoblauch, Minze, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chiliflocken zu einer Marinade vermischen.
3. Die Lammkoteletts waschen, trocken tupfen und in die Marinade legen. Gut einmassieren und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
4. Eine Grillpfanne erhitzen und die Lammkoteletts von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten grillen, je nach gewünschtem Garzustand.
5. Die Lammkoteletts aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen und mit frischer Minze garniert servieren.

Interessante Information