Die Fleisch Lauch Suppe ist ein wärmendes und sättigendes Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit gut schmeckt. Die Kombination aus zartem Fleisch, frischem Lauch und würziger Brühe macht diese Suppe zu einem echten Gaumenschmaus. Mit köstlichem Brot serviert, eignet sich die Suppe ideal als Hauptgericht oder Vorspeise.
Zutaten
- 500g Rindfleisch
- 2 Stangen Lauch
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Kartoffel
- 1 Liter Rindsuppe
- Öl zum Anbraten
- Salz, Pfeffer, Petersilie
Zubereitung
- Das Fleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf in etwas Öl anbraten.
- Die Zwiebel, Lauch, Karotten und Kartoffel putzen, klein schneiden und zum Fleisch geben.
- Mit der Rindsuppe aufgießen und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie bestreuen.
- Heiß servieren und genießen!
