Dieses Rezept kombiniert saftige Marillen mit einem schokoladigen Biskuitboden, um ein köstliches Dessert zu zaubern. Die fruchtige Süße der Marillen harmoniert perfekt mit dem intensiven Kakaoaroma des Biskuits. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Menüs.
Zutaten
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 120 g Mehl
- 40 g Speisestärke
- 20 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 1 kg Marillen
- 1 EL Zucker
Zubereitung
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiter schlagen.
- Eidotter unterrühren.
- Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben.
- Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Marillen halbieren, entsteinen und mit Zucker bestreuen.
- Biskuit auskühlen lassen und mit den Marillenhälften belegen.
- Nach Belieben mit Schokoladensauce oder Vanillesauce servieren.
