Der Ingwer-Sirup ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Er eignet sich perfekt als Basis für erfrischende Getränke oder als Würze für Soßen und Marinaden. Mit seiner würzigen Note und der leichten Schärfe verwandelt der Sirup jedes Getränk in ein besonderes Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 500g Ingwer
- 500g Zucker
- 1 Liter Wasser
- Saft einer Zitrone
Zubereitung
- Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Ingwer hinzufügen.
- Den Ingwer bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Den Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Den Sirup vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
- Den Sirup durch ein feines Sieb abseihen und in Flaschen füllen.
- Im Kühlschrank aufbewahren und genießen.
