Eine köstliche Erdbeertorte mit einer cremigen Pudding-Butter-Creme und frischen Erdbeeren.

Diese Erdbeertorte mit Pudding-Butter-Creme ist ein wahrer Genuss für alle, die fruchtige und cremige Kuchen lieben. Die Kombination aus saftigen Erdbeeren, zarter Creme und knusprigem Teig macht diese Torte zu einem besonderen Leckerbissen, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Zutaten

• Für den Teig: 200g Mehl, 100g Zucker, 100g Butter, 1 Ei, 1 TL Backpulver, eine Prise Salz
• Für die Pudding-Butter-Creme: 500ml Milch, 60g Zucker, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 200g Butter
• Für den Belag: 500g Erdbeeren

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten und in eine Springform drücken.
2. Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen und auskühlen lassen.
3. Für die Creme Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver aufkochen, vom Herd nehmen und Butter unterrühren.
4. Die Creme auf den abgekühlten Teigboden geben und glatt streichen.
5. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren, auf der Creme verteilen und die Torte für mindestens 2 Stunden kalt stellen.

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