Saftige Rinderfiletscheiben in würziger Ingwer-Marinade

Das Rezept für Rinderfiletscheiben mit Ingwer mariniert ist ein echter Gaumenschmaus. Die saftigen Filetscheiben werden in einer würzigen Marinade eingelegt und anschließend gebraten. Der Ingwer verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe und Frische. Serviert werden die Rinderfiletscheiben idealerweise mit einer Beilage wie Reis oder Kartoffeln und einem knackigen Salat.

Zutaten

• 400 g Rinderfilet
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm)
• 1 EL Honig
• 1 TL Sambal Oelek
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Das Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden.
2. Für die Marinade Sojasauce, Sesamöl, fein gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Honig und Sambal Oelek vermischen.
3. Die Rinderfiletscheiben in die Marinade geben und gut vermengen. Abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
5. Die marinierten Rinderfiletscheiben aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. In der heißen Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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