Der Dinkel-Rum-Gugelhupf ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der durch den feinen Rumgeschmack besonders überzeugt. Die Kombination aus Dinkelmehl, Rum und weiteren hochwertigen Zutaten macht dieses Rezept zu einem besonderen Genuss für alle Naschkatzen.
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Rum
- 100 g Rosinen
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
- Die Eier einzeln dazugeben und gut verrühren.
- Das Dinkelmehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Ei-Masse rühren.
- Den Rum, Vanillezucker, Salz und die Rosinen hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine eingefettete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen.
- Den fertigen Gugelhupf auskühlen lassen, aus der Form stürzen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
