Der saftige Limetten-Stevia Gugelhupf ist eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Backwaren, da er ohne Zucker, aber dennoch süß und aromatisch ist. Die frische Limettennote verleiht dem Kuchen eine besondere Frische. Perfekt für alle, die auf eine zuckerreduzierte Ernährung achten möchten.
Zutaten
- 250g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 125g Butter
- 4 Eier
- 150ml Milch
- 6 EL Stevia
- Abrieb von 2 Limetten
- Saft von 2 Limetten
Zubereitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Gugelhupfform einfetten.
- Mehl mit Backpulver vermischen.
- Butter und Stevia schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren.
- Mehlgemisch abwechselnd mit Milch unterrühren.
- Limettenabrieb und -saft hinzufügen, Teig in die Form füllen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren.
