Zutaten
- 200 Gramm Senfkörner
- 200 Milliliter Sahne
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Honig
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 EL Senfpulver
Zubereitung
- Senfkörner in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu Pulver zerreiben.
- Sahne und Balsamico-Essig in einem Topf erhitzen und die Senfpulver hinzufügen.
- Honig, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
- Senf auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Senf in ein Glas abfüllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Senf ist ein altes Gewürz, das bereits von den alten Ägyptern und den Römern verwendet wurde.
- Senf wird aus Senfsamen gewonnen, die je nach Sorte bitter, scharf oder süß schmecken.
- Senf ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthält viele gesundheitsfördernde Substanzen.
