Sarma ala Jovanka

Zutaten

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• 200 g Sauerkraut
• 200 g Reis
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren ca. 3 Minuten braten.
2. Das Hackfleisch hinzufügen und alles gut vermengen. Unter Rühren ca. 5 Minuten braten.
3. Tomatenmark und Sauerkraut hinzufügen und alles gut vermengen. Unter Rühren weitere 5 Minuten braten.
4. Den Reis hinzufügen und alles gut vermengen. Unter Rühren weitere 7 Minuten braten.
5. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
6. Den Reis in eine Auflaufform geben und die Hackfleischmischung darüber verteilen. Alles gut vermengen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
8. Sarma ala Jovanka servieren.

Interessante Information

• Sarma ala Jovanka ist ein traditionelles serbisches Gericht, das in ganz Serbien sehr beliebt ist.
• Es ist ein gesundes und sättigendes Gericht, das auf vegetarische Weise zubereitet werden kann.
• Sarma ala Jovanka kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.