Zutaten
- 250 g Sauerkraut
- 1 Apfel
- 2 EL Öl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Zucker
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Sauerkraut abtropfen lassen und mit den Fingern auseinanderzupfen.
- Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Öl, Apfelessig, Zucker und Senf miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sauerkraut und Apfelwürfel in einer Schüssel vermengen und die Marinade darüber geben.
- Alles gut vermischen und den Salat mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Interessante Information
- Dieser Salat ist eine gesunde und kalorienarme Beilage.
- Er schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren etwas zieht.
- Für eine abwechslungsreiche Variante können Sie auch andere Gemüsesorten, wie z.B. Karotten oder Paprika, hinzufügen.
