Scharfe Hähnchenbrust mit Gemüse - Ein würziges und gesundes Gericht

Diese scharfe Hähnchenbrust mit Gemüse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Die Hähnchenbrust wird mit einer pikanten Marinade mariniert und dann zusammen mit frischem Gemüse gebraten. Das Ergebnis ist ein würziges und köstliches Gericht, das sowohl alleine als auch mit Reis oder Nudeln serviert werden kann. Die Zubereitung dauert nur etwa 30 Minuten und ist somit ideal für eine schnelle und dennoch gesunde Mahlzeit.

Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Chilisauce
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. In eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch, die Paprika und die Zwiebelringe anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Die Sojasauce und Chilisauce hinzufügen und gut vermischen. Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und alles zusammen für weitere 5-7 Minuten braten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
6. Die scharfe Hähnchenbrust mit Gemüse auf einem Teller anrichten und heiß servieren. Optional kann sie mit Reis oder Nudeln serviert werden.

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