Zutaten
- 200 g Hartweizengrießnudeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Eier
- 2 EL gehackte Petersilie
- 100 g gekochter Schinken, fein gewürfelt
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Kochen Sie die Hartweizengrießnudeln nach Packungsanweisung.
- Geben Sie das Olivenöl in eine Pfanne, geben Sie das Paprikapulver hinzu und lassen Sie es einige Sekunden anbraten.
- Geben Sie die Eier in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie gar sind.
- Geben Sie die Petersilie, den Schinken und die Nudeln hinzu und braten Sie alles kurz an.
- Würzen Sie die Nudeln nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
- Servieren Sie die Nudeln sofort.
Interessante Information
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend als schnelle Mahlzeit und ist auch ein tolles Beilagen-Gericht.
- Sie können die Nudeln auch mit anderen Zutaten variieren, wie z.B. Zucchini, Tomaten, Pilzen oder Brokkoli.
- Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, um das Gericht zu verfeinern.
