Schinkennudeln mit Ei

4 stars
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Schinkennudeln mit Ei
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 24, 2023

Zutaten

  • 200 g Hartweizengrießnudeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 Eier
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 100 g gekochter Schinken, fein gewürfelt
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Hartweizengrießnudeln nach Packungsanweisung.
  2. Geben Sie das Olivenöl in eine Pfanne, geben Sie das Paprikapulver hinzu und lassen Sie es einige Sekunden anbraten.
  3. Geben Sie die Eier in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie gar sind.
  4. Geben Sie die Petersilie, den Schinken und die Nudeln hinzu und braten Sie alles kurz an.
  5. Würzen Sie die Nudeln nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
  6. Servieren Sie die Nudeln sofort.

Interessante Information

  • Dieses Gericht eignet sich hervorragend als schnelle Mahlzeit und ist auch ein tolles Beilagen-Gericht.
  • Sie können die Nudeln auch mit anderen Zutaten variieren, wie z.B. Zucchini, Tomaten, Pilzen oder Brokkoli.
  • Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, um das Gericht zu verfeinern.