Zutaten
- 500 g Mehl
- 2 TL Salz
- 200 g Butter
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 500 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse
- 1 Ei
- Pfeffer
Zubereitung
- Mehl, Salz, Butter, Wasser, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, mit Käse und Schinken belegen und zu einer Rolle formen.
- Ei verquirlen und die Rolle dünn mit verquirltem Ei bestreichen.
- Die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Die Schinkenrolle aus dem Ofen nehmen, mit Pfeffer bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Sie können die Schinkenrolle auch mit anderen Zutaten belegen, wie z.B. Schafskäse, Oliven oder Spinat.
- Sie können die Schinkenrolle auch als köstliches Fingerfood servieren.
