Name: Schnelle Käsesauce - einfach und lecker
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 ml Milch; 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda); 2 EL Mehl; 2 EL Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schnelle Käsesauce - einfach und lecker

4.01 (16)

Diese schnelle und einfache Käsesauce ist perfekt, um sie zu Nudeln, Gemüse oder als Dip zu servieren. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine cremige und würzige Sauce, die in nur wenigen Minuten fertig ist. Probieren Sie es aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack von selbstgemachter Käsesauce.

Zutaten

250 ml Milch
200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
2 EL Mehl
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Das Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen lassen, bis es goldbraun wird.
Nach und nach die Milch hinzufügen und dabei kräftig mit einem Schneebesen verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Die Sauce aufkochen lassen und den geriebenen Käse nach und nach hinzufügen. Dabei ständig rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

Die Käsesauce eignet sich auch als Dip für Nachos oder Tortilla Chips.

Sie können verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmack der Sauce anzupassen.

Diese Sauce lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach nochmals aufwärmen und gegebenenfalls etwas Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.