Schnelle Käsesauce - einfach und lecker

Diese schnelle und einfache Käsesauce ist perfekt, um sie zu Nudeln, Gemüse oder als Dip zu servieren. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine cremige und würzige Sauce, die in nur wenigen Minuten fertig ist. Probieren Sie es aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack von selbstgemachter Käsesauce.

Zutaten

• 250 ml Milch
• 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
• 2 EL Mehl
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2. Das Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen lassen, bis es goldbraun wird.
3. Nach und nach die Milch hinzufügen und dabei kräftig mit einem Schneebesen verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
4. Die Sauce aufkochen lassen und den geriebenen Käse nach und nach hinzufügen. Dabei ständig rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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