Einfacher Frittatenauflauf - Ein herzhafter Genuss

Der einfache Frittatenauflauf ist ein herzhafter Genuss und schnell zubereitet. Dieses Rezept ist ideal für die Resteverwertung von Frittaten. Ein köstliches Gericht für die ganze Familie.

Zutaten

• 250 g Frittaten
• 300 ml Milch
• 4 Eier
• 100 g geriebener Emmentaler
• 100 g Schinken (gekocht oder geräuchert)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter zum Befetten der Form

Zubereitung

1. Die Frittaten in Streifen schneiden.
2. In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Frittatenstreifen in die Ei-Milch-Mischung geben und gut vermengen.
4. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
5. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
6. Die Hälfte der Frittaten in die Auflaufform geben und mit der Hälfte des geriebenen Emmentalers bestreuen.
7. Die Schinkenwürfel darauf verteilen.
8. Die restlichen Frittaten darübergeben und mit dem restlichen Emmentaler bestreuen.
9. Den Frittatenauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten goldbraun backen.
10. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

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