Eingebrannte Schnittlauch-Sauce: Ein cremiger Genuss

Die eingebrannte Schnittlauch-Sauce ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten. Die cremige Konsistenz und das feine Aroma des Schnittlauchs machen sie zu einem Genuss. Ob zu Fleisch, Gemüse oder Kartoffeln - diese Sauce passt einfach immer. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, ist sie ein echter Küchenklassiker.

Zutaten

• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 250 ml Milch
• 1 Bund Schnittlauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
2. Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis es eine leicht bräunliche Farbe annimmt. Dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt.
3. Die Milch langsam hinzugießen und dabei weiter rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
4. Den Schnittlauch waschen und fein hacken.
5. Den gehackten Schnittlauch zur Sauce geben und gut vermengen.
6. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die eingebrannte Schnittlauch-Sauce ist nun fertig und kann serviert werden.

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