Schnelles und einfaches Rezept für leckere pikante warme Brötchen

Diese pikanten warmen Brötchen sind perfekt für ein gemütliches Brunch oder als Snack zwischendurch. Mit einer köstlichen Mischung aus Schinken, Käse, Ei und Gewürzen sind sie herzhaft und würzig. Das einfache Rezept lässt sich schnell zubereiten und ist sicher ein Hit bei der ganzen Familie. Servieren Sie die warmen Brötchen direkt aus dem Ofen und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack verwöhnen.

Zutaten

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 150g gekochter Schinken
• 150g geriebener Käse
• 3 Eier
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Prise Pfeffer
• Prise Petersilie

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
4. In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Würfel schneiden.
5. Die Eier verquirlen und den geriebenen Käse hinzufügen.
6. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und Petersilie zur Eier-Käse-Mischung geben und gut vermischen.
7. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer rechteckigen Form ausrollen.
8. Die Eier-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
9. Die Schinkenwürfel darüber streuen.
10. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
11. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
12. Die Brötchen abdecken und erneut 15-20 Minuten gehen lassen.
13. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
14. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
15. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

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