Kleine Fleischpastete - herzhafte Köstlichkeit

Die Kleine Fleischpastete ist eine herzhafte Köstlichkeit, die perfekt als Vorspeise oder Snack geeignet ist. Mit einer knusprigen Teighülle und einer saftigen Fleischfüllung ist sie ein wahrer Genuss. Die Zubereitung dauert nur etwa 40 Minuten, sodass sie schnell und einfach zubereitet werden kann. Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder für ein Buffet - die Kleine Fleischpastete ist immer eine gute Wahl.

Zutaten

• 200 g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 4 EL kaltes Wasser
• 1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung

1. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Das Paprikapulver, Salz und Pfeffer darüber streuen und alles gut vermengen.
6. Den Teig zubereiten, indem das Mehl und die kalte Butter in Stückchen in eine Schüssel gegeben werden.
7. Mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verreiben.
8. Das kalte Wasser hinzufügen und alles schnell zu einem Teig verkneten.
9. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
10. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
11. Kleine Kreise mit einem Ausstecher oder einem Glas ausstechen.
12. Die Fleischmischung auf die Teigkreise verteilen und die Ränder mit Ei bestreichen.
13. Die Teigkreise zu Halbmonden zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
14. Die Fleischpasteten mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten goldbraun backen.
15. Die Kleine Fleischpastete warm oder kalt servieren.

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