Zutaten
- 2 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 150 g geriebener Käse
- 200 g Tomatensoße
- Salz und Pfeffer
- etwas Olivenöl
Zubereitung
- Zuerst die Zucchini, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Die Zutaten in eine Auflaufform geben und die Tomatensoße darübergießen.
- Den Käse darüber streuen und die ganze Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Auflauf schmeckt auch kalt lecker - einfach im Kühlschrank aufbewahren.
- Sie können auch anderes Gemüse verwenden, z.B. Blumenkohl, Brokkoli oder Auberginen.
- Für eine vegane Version können Sie veganen Käse und Soße verwenden.
