Kohlrabi-Cordon-Bleu

Zutaten

• 2 Kohlrabi
• 150 g gekochter Schinken
• 150 g geriebener Käse
• 2 EL Butter
• 2 EL Sahne
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kohlrabi schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Den Schinken und den Käse in die Scheiben füllen und die Scheiben zu einem Cordon Bleu formen.
3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Cordon Bleus darin anbraten.
4. Die Sahne und das Paprikapulver in die Pfanne geben und alles einige Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Kohlrabi ist ein sehr gesundes Gemüse, das reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist.
• Es enthält auch viele wichtige Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.
• Kohlrabi ist ein ausgezeichnetes Gemüse für diejenigen, die abnehmen möchten, da es sehr kalorienarm ist.