Deftiger Blechkuchen

4 stars
3.98 (10)
Deftiger Blechkuchen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
35 min.
Gesamtzeit:
55 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 24, 2023

Zutaten

  • 160 g Speckwürfel
  • 300 g Zwiebeln, geschält und gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 200 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 100 g geriebener Käse

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Den Speck in einer Pfanne braten, bis er knusprig ist.
  3. Die Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  4. Eier, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
  5. Die Speckwürfel und die gebratenen Zwiebeln hinzufügen und alles gut vermischen.
  6. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und den Käse darüber streuen.
  7. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.

Interessante Information

  • Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.
  • Er schmeckt auch gut belegt mit Aufschnitt, Salat oder Tomaten.
  • Der Kuchen ist ein perfektes Picknick-Essen und eignet sich auch gut für ein schnelles Mittagessen.