Schnelles Rezept für deutsche Senfsauce

Diese deutsche Senfsauce ist die perfekte Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Der scharfe Geschmack des Senfes verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Zutaten

• 4 EL mittelscharfer Senf
• 250 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Mehl
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl darin anschwitzen, bis es leicht bräunlich wird.
2. Den Senf hinzufügen und gut verrühren.
3. Nach und nach die Gemüsebrühe unter ständigem Rühren dazugeben und aufkochen lassen.
4. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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