Pasta mit grünem Pesto ist ein leichtes und schnell zubereitetes Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Beilage serviert werden kann. Das grüne Pesto verleiht der Pasta einen frischen und intensiven Geschmack. In nur wenigen Minuten können Sie diese leckere Mahlzeit auf den Tisch zaubern. Genießen Sie die Kombination aus al dente gekochter Pasta und einem aromatischen Pesto, das mit Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen und Parmesan zubereitet wird. Die Pasta mit grünem Pesto eignet sich für Vegetarier und ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie.
Zutaten
- Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
- Basilikum
- Knoblauchzehen
- Pinienkerne
- Parmesan
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Setzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser auf und bringen Sie es zum Kochen.
- Während das Wasser erhitzt wird, bereiten Sie das Pesto vor. Waschen Sie das Basilikum gründlich und zupfen Sie die Blätter von den Stielen.
- Geben Sie das Basilikum, die Knoblauchzehen, eine Handvoll Pinienkerne, etwas geriebenen Parmesan und eine Prise Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
- Mixen Sie die Zutaten zu einer groben Paste. Gießen Sie dabei nach und nach etwas Olivenöl hinzu, bis das Pesto die gewünschte Konsistenz erreicht.
- Sobald das Pesto fertig ist, können Sie die Pasta in das kochende Wasser geben und nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Sobald die Pasta gekocht ist, gießen Sie sie ab und geben Sie sie zurück in den Topf.
- Geben Sie das grüne Pesto über die Pasta und vermischen Sie beides gründlich.
- Schmecken Sie die Pasta mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie die Pasta mit grünem Pesto in tiefen Tellern und garnieren Sie sie nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan oder Basilikumblättern.
- Guten Appetit!
