Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1/2 Liter Milch
- 5 EL Zucker
- 2 EL Speisestärke
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Zerbröckeln Sie die Schokolade in einer Schüssel und setzen Sie sie beiseite.
- Geben Sie die Milch in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen.
- Fügen Sie den Zucker, die Speisestärke, das Vanilleextrakt und das Salz hinzu und rühren Sie, bis sich alles aufgelöst hat.
- Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Schokolade hinzu. Rühren Sie, bis sich alles aufgelöst hat.
- Hitze reduzieren und die Schokocreme unter gelegentlichem Rühren etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. In ein Glas geben und kühl stellen.
Interessante Information
- Schokocreme kann für viele verschiedene Desserts verwendet werden, wie Kuchen, Torten, Eis, Milchshakes und vieles mehr.
- Schokolade enthält verschiedene antioxidative Verbindungen, die dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs zu verringern.
- Schokolade enthält auch Koffein und Theobromin, die Stimulanzien sind, die helfen, Ihre Energie und Stimmung zu verbessern.
