Zutaten
- 1 Glas Ananasstücke
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Puddingpulver
- 2 EL Milch
- 200 ml Sahne
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Schüssel zu einer cremigen Masse schlagen.
- Eier nach und nach hinzufügen und alles gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Puddingpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Milch, Sahne und Zitronensaft unter den Teig mischen.
- Ananasstücke hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Interessante Information
- Der Ananas Kuchen schmeckt kalt und warm lecker.
- Sie können den Kuchen auch mit einer Glasur überziehen.
- Die Ananasstücke können auch durch Pfirsichstücke ersetzt werden.
