Zutaten
- 200 g Kastanienmehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 100 g Butter
- 150 g Schokolade
- 2 EL Milch
Zubereitung
- Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier und Zucker in einer Schüssel vermischen und solange schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt.
- Kastanienmehl, Backpulver und Zimt dazugeben und alles gründlich miteinander verrühren.
- Die geschmolzene Butter unterheben und den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen.
- Schokolade und Milch in einem Topf erhitzen und solange rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
- Den Kuchen mit dem Schokoladenfrosting bestreichen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Kastanienmehl ist ein nahrhaftes und glutenfreies Mehl, das viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält.
- Kastanienmehl ist eine gesunde Alternative zu normalem Mehl und kann verwendet werden, um viele leckere Speisen und Desserts zuzubereiten.
