Kastanienkuchen

5 stars
4.94 (18)
Kastanienkuchen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
50 min.
Gesamtzeit:
70 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 10, 2023

Zutaten

  • 200 g Kastanienmehl
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 100 g Butter
  • 150 g Schokolade
  • 2 EL Milch

Zubereitung

  1. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
  2. Eier und Zucker in einer Schüssel vermischen und solange schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt.
  3. Kastanienmehl, Backpulver und Zimt dazugeben und alles gründlich miteinander verrühren.
  4. Die geschmolzene Butter unterheben und den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen.
  6. Schokolade und Milch in einem Topf erhitzen und solange rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
  7. Den Kuchen mit dem Schokoladenfrosting bestreichen und abkühlen lassen.

Interessante Information

  • Kastanienmehl ist ein nahrhaftes und glutenfreies Mehl, das viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält.
  • Kastanienmehl ist eine gesunde Alternative zu normalem Mehl und kann verwendet werden, um viele leckere Speisen und Desserts zuzubereiten.