Fenchelsalat

5 stars
4.53 (12)
Fenchelsalat
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 10, 2023

Zutaten

  • 2 mittelgroße Fenchelknollen
  • 2 Orangen
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL frisch gepresster Orangensaft
  • 1 EL frisch gehackter Dill
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Fenchel putzen und in kleine Streifen schneiden.
  2. Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Olivenöl, Orangensaft, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  4. Fenchel und Orangenstücke in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
  5. Den Salat mindestens 10 Minuten ziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal abschmecken.

Interessante Information

  • Fenchel enthält viele Ballaststoffe, die beim Abnehmen helfen.
  • Fenchel ist auch eine gute Quelle für Vitamin C, Folsäure und Magnesium.
  • Der Fenchelsalat schmeckt am besten, wenn er mindestens 10 Minuten ziehen gelassen wurde.