Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, klein gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Tomatenpüree
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Oregano
- 750 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
- Die Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Paprikapulver, Tomatenpüree, Petersilie und Oregano hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
- Die Suppe servieren.
Interessante Information
- Diese Suppe ist ein perfektes Gericht für einen gemütlichen Abend mit der Familie.
- Sie kann auch mit anderen Zutaten wie Möhren, Zucchini oder Kartoffeln zubereitet werden, um eine abwechslungsreichere Mahlzeit zu erhalten.
- Dieses Rezept schmeckt am besten, wenn es mit frischem Rinderhackfleisch zubereitet wird.
